ผักชีฝรั่ง
 

รหัส: 7-10110-003-145
ต้นไม้ประจำตัวครู: คุณครูทวีศิลป์  อุดมรักษา
ตำแหน่ง: ประสานงาน  สวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน
ชื่อวิทยาศาสตร์
Eryngium foetidum L.
ชื่อวงศ์: UMBELLIFERAE
ชื่อสามัญ: Stink Week
ชื่อท้องถิ่นผักชีลาว
ลักษณะวิสัย: ไม้เนื้ออ่อน

ลักษณะทั่วไป:
 รูปใบเป็นใบดาบมีขอบจักคล้ายฟันเลื่อยปลายใบแหลมลำต้นสูงไม่เกิน 0.30 เมตร  เป็นพืชที่ชอบ  แสงมากชอบความชื้นสูงมีกลิ่นหอมดับ
คาวเหมาะในการปรุงอาหารประเภทต้มยำ  หรืออาหารประเภทยำ  ขยายพันธุ์โดยการแยกหน่อและเพาะเมล็ด
การกระจายพันธุ์: 
การเพาะเมล็ด
ประโยชน์:
ทางด้านอาหาร ใบและช่อดอก รับประทานเป็นผักสด หรือหั่นเพื่อปรุงแต่งรสชาติอาหารทางด้านสมุนไพร ใบหรือทั้งต้น ลำต้นนั้นทาหรือพอกแก้อาการ
อักเสบของพิษงู แมงป่อง ตะขาบ และแมลงมีพิษกัดต่อย น้ำมันหอมระเหยที่กลั่นจากกิ่งและใบ ช่วยบำรุงหัวใจ แก้เป็นลม หน้ามืด ตาลาย